The Ivy Richmond Brasserie
Restaurante | Richmond | Inglaterra | Reino Unido
Restaurante elegante en Richmond
El "The Ivy Richmond Brasserie" en Richmond, Inglaterra, es un elegante restaurante que forma parte de la renombrada Ivy Collection, una cadena que tiene sus raíces en el legendario The Ivy en Covent Garden. Desde su apertura en 2017, este local, ubicado en un antiguo edificio bancario en el corazón de Richmond, se ha convertido en un destino popular para los gourmets exigentes. Ofrece un ambiente relajado pero estiloso y es conocido por su oferta gastronómica durante todo el día, que abarca desde el desayuno y el brunch hasta la cena. El restaurante está cerca del río Támesis y atrae a una clientela diversa: desde locales y turistas hasta asistentes al teatro o paseantes que exploran los jardines de Kew cercanos.
Experiencia de cocina británica moderna
La atmósfera en el "The Ivy Richmond Brasserie" es una exitosa mezcla de sofisticación y comodidad, caracterizada por un opulento diseño Art Deco. El interior destaca por sus suelos de mármol, sus llamativos bancos naranjas y una decoración vibrante con obras de arte e ilustraciones en las paredes, que aportan un toque de extravagancia al espacio. Especialmente notable es la gran fachada de ventanas, que deja entrar mucha luz natural y hace que el lugar sea luminoso y acogedor. Para eventos privados, está el Isabella Room, un área separada que puede albergar hasta 20 huéspedes en una mesa larga o 40 personas de pie. El local suele estar muy concurrido, especialmente los fines de semana, y el personal es valorado por su amabilidad y profesionalidad, aunque en horas punta puede haber pequeñas demoras en el servicio.
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En términos culinarios, el "The Ivy Richmond Brasserie" ofrece una interpretación moderna de la cocina británica, complementada con influencias internacionales y una impresionante selección de platos veganos y vegetarianos. Un plato destacado es el "Shepherd’s Pie", un plato tradicional con carne de cordero picada especiada, cubierto con puré de patatas cremoso, que es apreciado por su sabor contundente y su calidez reconfortante. También es popular el "Salmon and Smoked Haddock Fish Cake", que se sirve con una salsa de guisantes frescos y hierbas, y un huevo escalfado suave: un equilibrio perfecto entre ligereza y sabor. Los "Tempura Prawns" ofrecen un aperitivo crujiente de inspiración asiática, que se acompaña de una salsa picante para un toque especial. Para el postre, la "Chocolate Bombe" es un espectacular dulce que se deshace bajo una cálida salsa de caramelo y se sirve con helado de vainilla y panal de miel, lo que lo convierte en un cierre inolvidable.
Brunch sin fin en Richmond
La oferta de bebidas también es notable, con una extensa carta de cócteles que incluye creaciones clásicas y de temporada, como el "Garden Spritz", una bebida refrescante con notas herbales que complementa perfectamente los platos. El restaurante también ofrece una popular experiencia de brunch sin límites, donde los huéspedes pueden disfrutar de Prosecco o otras bebidas de forma ilimitada, así como una selección de vinos que abarca desde vinos blancos ligeros hasta tintos robustos. El café McQueens, que a menudo se sirve durante el desayuno, es valorado por su calidad y su sabor aromático.
